Cevizin faydaları ve çocuk beslenmesinde kullanımı nasıldır?

Ceviz çoğumuzun severek yediği faydalarını sık sık duyduğu bir besin. Cevizin faydaları çok sağlıklı yağ asitleri içeriyor olmasından kaynaklanır. Cevizde kan damarlarını sağlıklı tutan antienflamatuar etkilere sahip olabilen alfalinolenik ve linoleik asitler bulunur. Çeşitli çalışmalarda, düşük tansiyon ve kolesterol seviyeleri ile ceviz yenmesinin arasında bağlantı bulunmuştur. Bu kıymetli besin kalp sağlığı açısından sağlıklı olan Akdeniz diyetinin de bir parçasıdır.

Cevizin faydaları ve çocuk beslenmesinde kullanımı nasıldır?

Aslında pek çok kuruyemiş (fındık,badem vb) bu faydalı yağlar bakımından zengindir. Ancak unutmamak gerekir ki hiçbir yiyecek sizi tek başına sağlıklı kılmaz.  Ceviz ve kuruyemişler yüksek yağlı yiyecekler olduğundan her zaman kilo alımı açısından endişe yaratır bu sebeple az hareketli çocuklara ve çok hareketli spor yapan tüm gün sokakta oynayan çocuklara farklı miktarlarda verilebilir. Kendiniz için de siz veya bir diyetisyen miktara karar verebilirsiniz.

Bebeklere ceviz ne zaman verilir?

Bebeklere ceviz ilk verilen kuruyemişlerdendir. Ancak bu bütün olarak değil ezilerek veya küçük bir rende ile rendelenerek verilir. Genellikle 1 yaş itibariyle yarım ceviz sıvı olan kahvaltıya öğütülerek ilave edilip karıştırılır. İlk 3 gün denenir eğer alerji gibi bir sorun yaratmaz ise günde yarım ceviz rendelenerek verilebilir.

Bebeklere ceviz verirken dikkat!

Bebeklere ceviz yedirmeden önce bunlara dikkat edilmesi gereken noktalar şöyledir.

Alerji: Kuruyemişler genellikle alerji riski yüksek gıdalar olduğundan bebeklere 2 yaşından sonra önerilir. Ancak bazı hekimler takip ettikleri çocuğun sağlık durumuna göre 1 yaşından sonra yarım ceviz ile başlangıç yaptırabilir. Burada da 3 gün kuralını uygulayarak yani az miktardan başlayıp 3. günde yarım cevize çıkartarak bebeğinizin alerjik bir tepki verip vermediğini kontrol edebilir bunu hekimi ile paylaşabilirsiniz.

Kilo: Ceviz ve benzeri kuruyemişler yağlı olduğundan kilolu olan çocuklar ve bebeklere kontrollü miktarlarda verilmelidir.

Reflü: bebeğinizde reflü varsa, kusma mide ağrısı vb sorunlar yaşıyorsa ceviz zor hazmedildiğinden rahatsızlık verebilir.

Boğulma: Kuruyemişler küçük çocuklarda boğulma tehlikesi yaratabileceğinden ezilmeden bütün olarak verilmemelidir.

Eğer bebeğinizin ceviz yedikten sonra solunum güçlüğü, deride kızarıklık gibi şikâyetler gösterirse tıbbi yardım alınız.

Cevizin faydaları nelerdir?

Cevizin faydaları saymakla bitmiyor. İçinde bulunan fitokimyasallar beyin sağlığı ve fonksiyonları açısından faydalıdır. Cevizde bulunan Omega-3, sadece beyin değil tüm vücutta oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. İçerdiği yağlar sayesinde çocukların kalp ve damar, sinir sistemi gelişimine katkı sağlar.

İyi kolesterolü yükseltmede faydalıdır. Bu kalp damar sistemi üzerindeki olumlu etkilerindendir. Ayrıca ceviz iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Lif açısından da zengin olan ceviz fazla yenirse ishale yol açabilir. Fazlası kilo alımına sebep olabilir. Bu sebeple gün içindeki hareketliliğe göre tüketilmelidir. Bebeklerde (1 yaş üzeri) günlük yarım ceviz içi yeterlidir.

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) Ulusal Besin Veritabanı’na göre, 30 gram organik ceviz şunları içerir :

Enerji: 200 kalori
Karbonhidrat 3.89 gram
Şeker: 1 g
Lif: 2 g
Protein: 5 g
Yağ: 20 g
Kalsiyum: 20 miligram (mg)
Demir: 0.72 mg
Sodyum: 0 mg
Cevizde ayrıca manganez, bakır, magnezyum, B6 vitamini, demir ve fosfor bulunur.

 

Dyt. Figen Fişekçi Üvez

 

Referanslar:

https://academic.oup.com/jn/article/144/4/561S/4571638

https://academic.oup.com/ajcn/article/108/1/174/5042152

 

 

Avatar
Ailelerin ve uzmanların tercih ettiği yayın. Anne bebek çocuk sağlığı, gelişimi ve beslenmesi.