Yulafın besin değeri çoğu tahıla göre daha fazla protein içermesiyle öne çıkar. Antioksidanlar ve vücudumuzun savunma sistemi için gerekli olan beta-glukan adı verilen bir lif içerir. İmmun sistemi desteleyen pek çok besin takviyesi de beta-glukan içerir.
Yulafın besin değeri ve sağlığımıza faydaları genel olarak şöyledir:
Bağırsak Sağlığı
Lif zengini yulaf kabızlığı önler. Ayrıca irritabl bağırsak sendromu ve diğer bağırsak sorunlarının semptomlarını azaltabilen sağlıklı bağırsak bakterilerini de destekler.
Kolesterol
Yulaftaki beta-glukan gibi çözünür lif kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Kalp sağlığı
Yulaf, diğer tahıl tanelerinde bulunmayan avenantramidler adı verilen antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar vücutta iltihabı azaltır ve damarları gevşeterek kalp sağlığını iyileştirebilir.
Kilo kontrolü
Yulaf gibi lif açısından zengin yiyecekler tokluk hissi yaratarak fazla yemek yemenizi önleyebilir.
Yulaf ezmesi besin değeri:
- Porsiyon Miktarı: 100 g için yaklaşık değer ( Markaya göre bir miktar değişebilir)
- Kalori (kcal) 350
- Doymuş yağ 1,4 g
- Yağ 6,9 g
- Kolesterol 0 mg
- Sodyum 49 mg
- Potasyum 61 mg
- Karbonhidrat 57 g
- Diyet Lifi 12 g
- Şeker 0,9 g
- Protein 10,9 g
- Kalsiyum 80 mg
- Tuz 0,2
- Demir 6 mg
- B6 Vitamini 0,3 mg
- Magnezyum26 mg
İlginizi çekebilir: Yulaf ezmesi bebeklere ne zaman verilir?
