Fesleğenli balıklı makarna 1 yaş ve sonrası

 

Fesleğenli balıklı makarna

Malzemeler

1 adet levrek
1 paket tam tahıllı makarna
1 adet domates
1 diş sarımsak
½  adet küçük kuru soğan
4-5 dal fesleğen
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı labne peynir

Hazırlanışı

Bir tencere içerisinde, yaklaşık 6 bardak su ile bir paket makarna pişmeye bırakılır. Ayrı bir tavaya zeytinyağı koyulur, içerisine küp küp doğranmış domates, ince doğranmış soğan, sarımsak ilave edilerek 5 dakika kadar pişirilir. Kılçıkları ayıklanmış balık çocuğunuzun yiyebileceği büyüklükte parçalara ayrılır ve tavadaki domates sosun içerisine ilave edilir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Sos suyunu iyice kaybettiğinde fesleğen ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir. Haşlanmış olan makarnaya tereyağı ve labne peynir eklenerek iyice karıştırılır. Balık ve makarnayı ister birbirine karıştırarak isterseniz ayrı ayrı servis edebilirsiniz.

Yrd. Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:

Her balık gibi levrek balığı da içeriğindeki sağlıklı vitamin ve mineral gibi bileşikler sayesinde sağlıklı beslenmede çok önemli bir yer tutar. Levreğin en büyük özelliği kalp hastalıklarından korunmada düşük kolesterolü ile yardımcı olmasıdır. Levrek balığı vücudun sağlıklı yapısını korumak ve bağışıklık sistemlerini arttırmak için, ayrıca vücudun serbest radikallerin oluşturduğu hasarlara karşı mücadele edebilmesi için ihtiyaç duyduğu A vitamini ve D vitamin açısından oldukça iyi bir kaynaktır.

İçeriğinde bol miktarlarda protein, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum, çinko, omega vitaminleri özellikle omega 6, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B5 vitamini, B6 vitamini, B9 vitamini, B12 vitamini ve D vitaminleri bulundurmaktadır. Makarnaya gelince… Makarna A, B1, B2 vitaminleri yönünden zengin bir gıdadır. Makarnadaki yağ ve sodyum oranı çok düşüktür ve kolesterol riski de bulunmaz. Kompleks karbonhidratlar grubunda yer alan makarna, metabolizmada çabucak parçalanarak, hemen enerjiye dönüşür. Bu nedenle, kolay hazmedilir. Sağlıklı besinler, sağlıklı nesiller…

 

 

Reklam
Ailelerin ve uzmanların tercih ettiği yayın. Anne bebek çocuk sağlığı, gelişimi ve beslenmesi.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.