Ana Sayfa1 Yaş Üstü YemekMuzlu muhallebi 1 yaş ve sonrası çocuklar için

Muzlu muhallebi 1 yaş ve sonrası çocuklar için

-

Muzlu muhallebi malzemeleri

  • 2,5 -3 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı pirinç unu
  • Yarım çay bardağı un (tam buğday olabilir)
  • 1 çorba kaşığı bal (isteğe bağlı)
  • 1 adet muz

Üzeri için

Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

Süt, un, pirinç unu tencereye konulup, karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Kaynayınca altı söndürülür. Kabukları ayıklanan muzlar ezilir ve bal ile birlikte muhallebiye eklenip iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım kâselere ya da arzu ettiğiniz servis kaplarına alınıp soğumaya bırakılır. Servis ederken içine iyice dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.

Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu

Sağlıklı çocuk beslenmesi için muz önemli bir meyvedir. Muhallebi ve muzu genellikle çocuklar çok sever. Besin değeri en yüksek meyvelerden olan muz, pek çok anti-aging (yaşlanmayı önleyici) besin ögesi içerir. Yüksek potasyum içeri sayesinde kan basıncının dengede tutulması sağlar ve kalp hastalığı riskini azaltır. Potasyum aynı zamanda sinir sistemi ve kas fonksiyonlarının sağlıklı gelişimini sağlar. Muz fruktosakkarit içeriği sayesinde de bağırsaklardaki iyi huylu bakterileri artırarak bağırsak florasının düzenler. Huzurlu bir uyku için muz önemli bir meyvedir; muzdaki triptofan vücutta seratonine dönüşerek bunu sağlar.