Kereviz çorbası 1 yaş üzeri çocuklar için çorba tarifi

Kereviz çorbası 1 yaş üzeri çocuklar için çorba tarifi

Kereviz çorbası

Malzemeler

2 adet orta büyüklükte kereviz
1 adet küçük soğan
1 adet küçük patates
1 adet pırasanın beyaz kısımları, yıkanıp ayıklanmış, ince ince doğranmış
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı inek sütü, eğer keçi sütü kullanacaksanız 1/2 bardak keçi sütünü su ile 1 bardağa tamamlayıp, kullanabilirsiniz.
tuz
1 çorba kaşığı kabuksuz ay çekirdeği

Hazırlanışı

Soğan ince ince doğranır ve zeytinyağında sotelenir. Ayıklanıp küp doğranmış kereviz ve patates ilave edilir. Kerevizin sapları küçük doğranır, yaprakları var ise üzerine eklemek için ince kıyılır. Kerevizin kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar su, tuz eklenerek sebzeler pişinceye kadar orta ateşte pişirilir. Pişen çorba robot ile ya da süzgeçten geçirilerek ezilir. Süt ve fındık büyüklüğünde tereyağı eklenerek kaynatılır. İnce kıyılmış kereviz yaprakları eklenerek karıştırılır. Servis ederken üzerine ay çekirdeği serperek fark yaratabilirsiniz.

Yrd. Doç. Dr. Mahir Gülcan’ın notu:

Bebeklerin ve çocukların beslenmesinin olmazsa olmazı ve annelerin can simidi çorba ve sağlık deposu kerevizin müthiş kombinasyonu.
Kereviz, stresten, karaciğere, tansiyondan, idrar yollarındaki problemlere kadar birçok soruna iyi gelen mucizevi bitkidir. Protein, fosfor, demir, potasyum, A Vitamini, C vitamini, E Vitamini, kalsiyum içeren kereviz, tam anlamıyla bir vitamin deposudur ve kalorisi çok düşük bir besindir. Bu nedenle diyet yapanların rahatlıkla tüketebileceği bir besin maddesidir.

 

 

Ailelerin ve uzmanların tercih ettiği yayın. Anne bebek çocuk sağlığı, gelişimi ve beslenmesi.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.