Havuç diğer turuncu gıdalar gibi bol miktarda beta-karoten içerir. Bu bol bol A vitamini demektir. A vitamini gözler, bağışıklık sistemi, kemikler ve dişlere güç kazandırır. Ayrıca saç, tırnak, cilt ve karaciğer sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Fazla miktarda yenmesi durumunda ciltte sararma yaşanabilir.

Havuç çorbası 9 ay ve sonrası çocuklar için

Havuç çorbası

Malzemeler

3 adet büyük havuç ayıklanıp, soyulup doğranmış
1 adet büyük patates kabuğu soyulup doğranmış
1 su bardağı et suyu veya 1-2 tablet ev yapımı et suyu bulyon
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan yemeklik küp küp doğranmış
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

Hazırlanışı

Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı koyup, tüm malzemeyi ekleyin. 4-5 dakika kadar karıştırarak soteleyin.
Evde hazırladığınız et suyunu ekleyin.Tencerenin kapağını kapatıp,altını kısın. Sebzeler pişip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra blender veya ince süzgeçten geçirip servis edebilirsiniz. Daha az su kullanarak püre kıvamında da hazırlamanız mümkün. Püre için pişen sebzeleri tahta bir çatal ile ezmeniz yeterli.

Not: Çocuğunuzun süt alerjisi yok ise veya 1 yaşından büyük ise devam sütü, daha büyük yaştaki çocuklar için ise çorbayı ocaktan indirmeden önce normal süt ilave ederek de pişirebilirsiniz. Sütü koymadan önce bir miktar çorbadan alarak bir kâsede süt ile karıştırıp öyle ilave edin ki süt kesilmesin. 1 su bardağı süt yeterli olacaktır.

Yrd. Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:

Dokuz aylık bebekler çok rahat pütürlü gıda yiyebilirler. Eğer püre olarak hazırlayacaksanız blander önermiyoruz. Bunun dışında havuç diğer turuncu gıdalar gibi bol miktarda beta-karoten içerir. Bu bol bol A vitamini demektir. A vitamini gözler, bağışıklık sistemi, kemikler ve dişlere güç kazandırır. A vitaminin saç, tırnak, cilt ve karaciğer sağlığını korumak yanında kolesterolü düşürmesi ve kalp-damar hastalıklarını önlemesi ile de çocuklarımızın geleceklerini sağlıklı yaşamasına büyük katkı sağlayacaktır.

Çorbada zetinyağı, et suyundan gelen yağ olduğundan süt miktarını tarifte yer alandan fazla koymamakta fayda var. Çünkü süt de yağlı. Çocuklar için diyet (Ligth) süt doktor gerekli görüp önermediği sürece kullanılmaz.

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here