Diyet yapan annelere özel sağlıklı Ali Nazik tarifi

Yaz tatili yaklaşırken forma girmek isteyenlere, diyet yapanlara özel sağlıklı Ali Nazik tarifi. Hadi form tutmaya başlayalım. Bu tarifi çocuklar da dahil tüm aile sevecek. hemen belirtelim tarif 1 yaş altı bebekler için uygun değil. 1 porsiyon için hazırlanmış tarif ise şöyle…

Diyet yapan annelere özel sağlıklı Ali Nazik tarifi

Ali Nazik tarifi

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 4 çorba kaşığı kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 3 kaşık yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet küçük kuru soğan

Hazırlanışı

  • Patlıcan fırında veya ocak üzerinde közlenir. Fırında közlemek için patlıcanları tepsiye dizmeniz ve 185 derece ısıtılmış fırında yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirmeniz gerekir.
  • Diğer tarafta kıyma yağ, soğan, baharat ve biber salçası ile kavrulur.
  • Közlenmiş patlıcanların kabuğu elle soyulur ve patlıcan bıçakla kıyılır.
  • Kıyılmış patlıcan sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır.
  • Yoğurtla karıştırılmış patlıcanın üzerine kavrulmuş kıyma ilave edilir.
  • Domates dilimlenip üzerine dizilir.

Afiyet olsun.

 

 

Ayşe Nil Dinler
Ayşe Nil Dinler, mutfak şefi, eğitmeni, danışmanı ve yemek yazarıdır. Milliyet Lezzet ekinde  uzun süre yazan Ayşe Dinler, hâlen Kids Gourmet yemek yazarı ve editörüdür.  Ayşe Nil Dinler, TV programlarına yemek konusunda danışmanlık yapmakta ve kimi zaman da programlara konuk olarak katılarak yöresel ve dünya mutfaklarından örnekler sunmaktadır. Ayrıca İngilizce olarak da yayınlanan  "Citrus Recipes" (Narenciyeli Yemekler) kitabı bulunmaktadır.