Sebzeli fırın makarna 1 yaş üzeri

Sebzeli fırın makarna 1 yaş üzeri
Sebzeli fırın makarna 1 yaş üzeri

Sebzeli fırın makarna 1 yaş üzeri

Malzemeler

  • Yarım paket (250 gr.) burgu ya da düdük makarna (Tam tahılı olabilir)
  • 1 küçük kâse dolusu küçük küp doğranmış bal kabağı
  • 1 küçük kâse dolusu yenebilecek boyutta küçültülmüş brokoli ya da karnabahar
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Makarnayı, yumuşayana kadar paket üzerinde yazan talimatlarını izleyerek büyük bir tencerede kaynar suyla pişirin. Piştikten sonra süzün.
  • Bu arada, bal kabağını ve brokoliyi 1-2 bardak kadar suyla yumuşayana kadar yaklaşık 15 -20 dakika suyla pişirin.
  • Yumurta,süt ve 1 çay bardağı taze kaşar peynirini büyük bir kapta iyice karıştırın. Kaşar peynirin birazını üstüne serpeceğimizden hepsini kullanmıyoruz.
  • Sebzeleri ve makarnayı ilave edin. İyice karıştırın.
  • Karışımı zetinyağı ile yağlanmış fırın kabına alın. (Borcam ya da porsiyonluk istiyorsanız muffin kapları olabilir)
  • Kalan peyniri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 ila 25 dakika kadar pişirin.

Not: Sebzeli fırın makarna tarifi, yaşı küçük çocukların rahat yiyebilmesi için daha küçük boyutlu makarnalardan da yapılabilir. Üzeri biraz kıtır olacağından iç kısmından yedirebilirsiniz. Sebze ağına bütün olarak gelsin istemiyorsanız haşladıktan sonra sebzeleri rondodan geçirip makarnaya o şekilde ilave edebilirsiniz. Ispanaklı fırın makarna tarifinde ıspanağı rondodan geçirerek yapmıştık. İçine koyacağınız sebzeler de tamamen size kalmış. Farklı mevsimlerde farklı sebzeler deneyebilirsiniz.

Ayşe Nil Dinler
Ayşe Nil Dinler, mutfak şefi, eğitmeni, danışmanı ve yemek yazarıdır. Milliyet Lezzet ekinde  uzun süre yazan Ayşe Dinler, hâlen Kids Gourmet yemek yazarı ve editörüdür.  Ayşe Nil Dinler, TV programlarına yemek konusunda danışmanlık yapmakta ve kimi zaman da programlara konuk olarak katılarak yöresel ve dünya mutfaklarından örnekler sunmaktadır. Ayrıca İngilizce olarak da yayınlanan  "Citrus Recipes" (Narenciyeli Yemekler) kitabı bulunmaktadır.