Köfte patatesli sağlıklı çubuklar 1 yaş ve sonrası

Köfte patatesli sağlıklı çubuklar 1 yaş ve sonrası

Sağlıklı çubuklar

Malzemeler

Püre İçin:

3 adet patates
2 adet havuç
Nane, fesleğen, dereotu

Köfte İçin:

Orta yağlı köftelik kıyma 250 gr
1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz, karabiber, taze fesleğen

Hazırlanışı

Patates ve havuç haşlanır.Havuç soğuyunca rendelenir. Taze otlar yıkanıp, kurutulup, ince ince kesilir.Patatesin içerisine tuz ve zeytinyağı konup top top haline getirilir.Havuç rendesine ve otlara bulanıp buzdolabına dinlenmeye kaldırılır.Köfte için tüm malzeme 10 dakika yoğrulur ve misket köfte haline getirir.Yağsız tavada pişirilir ve çubuklara bir adet köfte, bir adet patates şeklinde dizilir ve servise hazır hale getirilir. 

Yrd. Doç. Dr. Enver Mahir Gülcan’ın notu:

Çocukların en sevdiği yemek tartışmasız köfte, patates. Burada özellikle yemeğin sunumu iştahsız çocukları dahi cezbedebilir. Unutulmamalıdır ki özellikle küçük çocuklar  önce yemeğe görsel olarak, sonra dokunsal olarak alışır, sonra da kokusuna alışır ve yemek için ağzına götürür.Çocuğunuza et yedirmek için kolay bir alternatiftir çoğu zaman köfte. Çünkü kırmızı et demir ve B12 vitamini içeriği ile vazgeçilmez besin kaynaklarımızdan biridir. Yani “kan yapar”… Köfteyi çoğu zaman tavada kızartarak bu faydalı besini zararlı hale getiririz.Bu nedenle fırında pişirmenizi  öneririm.

 

 

 

Reklam
Ailelerin ve uzmanların tercih ettiği yayın. Anne bebek çocuk sağlığı, gelişimi ve beslenmesi.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.