Balokoli çorbası

Malzemeler

1 ince dilim bal kabağı
2 çiçek brokoli
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 çay bardağı et suyu. (haşlanmış etin suyundan alınabilir)

Hazırlanışı

Fırın 180 derece ısıtılır. Pişirme kabına zeytinyağı koyulur ince dilimlenmiş bal kabakları kaba dizilir ve fırına sürülür. Ezilecek şekilde yumuşayana kadar pişirilir. Ayrı bir yerde brokoli buharda 6 dk. pişirilir.
Pişmiş bal kabağı ve brokoli blenderdan geçirilir. Et suyu da ilave edilip bebeğin alışık olduğu kıvamda servis edilir.

Dr.Gülşah Güven’in notu:

Bebeğinize bu püreyi, öğlen öğününde yedirebilirsiniz. Vitamin değerleri açısından bal kabağı ve brokoli birbirini tamamlar. Genelde, ilk sebze püresi için havuç ve patates gibi kök sebzeler seçilir. Gaz sorunu yaşamaya yatkın bebeklere brokoli yerine  bunlar koyulabilir. Ancak lezzet açısından bal kabağı havuca daha iyi bir alternatif olmaktadır. Üstelik kabızlığa sebep olmaz. Çocuğunuzda gaz problemi yoksa 6 aydan sonra bu püreyi deneyebilirsiniz. Brokoliyi buharda pişirerek vitamin değerlerinin daha iyi korunacağı unutulmamalıdır.

Annenin sütü varsa, sebzeler pişirildikten sonra et suyu yerine, sağılmış anne sütü ile karıştırarak püre haline getirilebilir. Anne sütünü, servis ılıklığına gelmiş ve bebeğe yedireceğiniz miktarda püreye ilave ediniz. Tüm tenceredeki püreye koymayınız. Çünkü, anne sütü karıştırılmış püre uzun süre dayanmaz ve tekrar ısıtılmamalı dır.

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here